7月9-10日，「CHINASHOP研修营——区域零售经营私享会」在杭州成功举办。本次研修营活动邀请了十余位零售企业代表、行业专家等大咖，围绕区域零售经营过程的痛点和难点展开了案例分享和专业知识培训，帮助区域型中小零售企业找准发力支点，提升经营能力。
CHINASHOP也为大家整理了部分嘉宾的金句和精彩发言：
CHINASHOP陈烁：应对深度变化，提振行业信心，区域零售企业应从五个方面发力
CHINASHOP董事长陈烁
CHINASHOP董事长陈烁在致辞中提到，当前零售业已进入深度变革期，到家业务发展深刻影响了零售业进程，社区团购和直播电商遍地开花，各类零售新势力的崛起，不断地挤压着实体零售市场。面对零售业的变化与挑战，零售企业应当从消费者研究、数字化、商品力、组织力和门店颜值等方面进行升级和创新。
蚂蚁商业联盟吴金宏：联合自有品牌，是中小零售企业做自有品牌的最佳选择
郑州蚂蚁合众商业管理有限公司董事长吴金宏指出，当前零售行业竞争剧烈，无论是大型商超还是中小零售商都在试图“求异”，差异化竞争的实质是商品力的竞争，转变角色，打造自有品牌已是迫在眉睫。海外零售企业Tesco、Lidl、Aldi等自有品牌销售占比均超50%，国内的天虹、永辉等零售商自有品牌的同比营收也均增长40%以上。
郑州蚂蚁合众商业管理有限公司董事长吴金宏
由于国内广阔的消费市场需求，又同时拥有世界最好的制造工厂和先进的互联网工具，中国零售市场的自有品牌仍有相当的发展空间，显著的增速使其具备成为新蓝海的潜力。对于中小零售企业来说，经营联合自有品牌可达到事半功倍的效果。建立自有品牌战略，是经营联合自有品牌的根基，吴总指出要从销售目标、企业文化、组织架构、绩效考核、运营商品五方面来构建，是稳定企业长期发展的关键。
九州兄弟联孟杰：深化供应链能力，打造最“好”生鲜
目前，生鲜供应链已进入快车道，年疫情后，赛道成员越来越多。前置仓、生鲜电商、社区店等分庭抗礼，全面进入“内卷”阶段。随着生鲜商品越来越多，简单的整合供应商资源已经满足不了市场需求。
北京九州兄弟联供应链管理股份有限公司总经理孟杰
区域型零售企业想要通过生鲜商品获取更大流量，势必要凝聚需求，通过规模采购、品牌经营、线上赋能等，创造生鲜供应链价值。北京九州兄弟联供应链管理股份有限公司总经理孟杰表示，生鲜供应链的价值具体表象为一个向上游生产环节将产品订单化、标准化打造，向下游会员企业输送商品化、品牌化产品的价值平台。通过单品多产地、多品种、多等级持续开发与深化，满足不同渠道需求，为以后全渠道销售分解模式奠定基础。随后通过产地直供和优质供应商分销，将最“好”的生鲜源源不断送往门店和消费者手中，打造区域零售生鲜的强大规模。
元旨数据张智强：从顾客需求出发，让门店收益飙升
年，实体零售销量与客流双双下滑，消费者通过疫情也完成了一系列的转变。“只要买对了，那么买的贵一点也可以”成为当下Z时代消费者的主要观点，这就要求零售企业在开门营业之前要对顾客需求和消费者购物行为有深度认识。那么如何让消费者翻到自己的牌子，进店消费？
元旨数据科技（深圳）有限公司总经理张智强
除了门店设施、售后服务、位置便利性等条件外，商品是多个需求购物体验的综合表现。元旨数据科技（深圳）有限公司总经理张智强认为，零售门店优秀的商品品类管理是门店大幅提升经营水平的主要发力点。
他指出门店的品类管理应当遵循以下三条原则和六要素：
第一条原则：按顾客需求和消费者的购物行为对商品分组，以这种商品组作为经营的基本单元；
第二条原则：品类在门店中承担不同的角色；
第三条原则：零售门店空间资源的分配，以品类角色及其贡献为依据。
六要素为：经营战略、业务流程、组织效能、协作关系、信息技术、计分卡。
天津商业大学刘圣春：全程冷链物流助力实现双碳目标，体现大国担当
年1月农业农村部、国家发展改革委、财*部、商务部发布《关于实施“互联网+”农产品出村进城工程的指导意见》，指出：全程冷链物流体系即“覆盖农产品生产、加工、运输、储存、销售等环节的全程冷链物流体系”。
天津商业大学机械工程学院副院长刘圣春教授
而零售行业全程冷链运输也到了一个时不我待的节点，天津商业大学机械工程学院副院长刘圣春教授认为，当前区域型零售企业也势必要加入全程冷链联盟，齐心协力共同推动绿色制冷技术应用。这不仅可以为区域型零售企业带来综合实力的大幅提高，以面对生鲜时代的种种挑战，更是为实现我国碳中和碳达峰贡献零售企业的力量。
武汉策成张*：52周ＭＤ，实现销售额最大化
“全公司都要致力于，把顾客想买的商品、在想买的时候、在及时的时间推荐给顾客。”武汉策成管理咨询有限公司营运商学院院长张*在会上提到。贴近消费者的生活及购物方式，以重点销售的商品为中心，按周进行管理，以没有卖不出去的商品的积极思维方式，通过做、演、调的组织协调，全员参与的组织文化来打造有魅力、有活力、有新鲜感的卖场，让消费者感受到实体门店的价值，重回实体门店，找到购物的快乐。这一制胜法宝正是52周MD管理体系。
武汉策成管理咨询有限公司营运商学院院长张*
他继续解释道：52周MD=商品规划+单品管理+作业流程改善+VMD+促销管理。用一年52次的商品规划，打造无限贴近顾客的卖场，实现销售额最大化。
亦品商业设计贺霄龙：一分零售设计，十分零售价值
互联网高速发展且逐渐下沉，消费者不再以消费本身而购物。因此以盒马鲜生为代表的新零售门店进入大众视野，以创新的经营理念和独特的门店设计，获得Z时代消费群体的青睐。完成这一引流的正是优质的商业设计，它营造了一个舒适的购物环境，增加顾客的停留时间，从而获得更多的购物机会。
亦品设计总监贺霄龙
亦品设计总监贺霄龙认为：消费者越来越注重购物场所的美观程度和愉悦程度，这就对零售企业提出了更高的要求。区域型零售企业应该适当升级门店设计，打造独特零售语言和符号，提高辨识度，增大差异化，获取更多到店客流。
特优仕照明朱小萌：照明设计照亮全新零售空间
当前消费者对品质和个性化的追求越来越强，便宜不再是不二选择，买的有格调是Z时代对于个性化需求增长的直接表现。传统的零售门店环境单一、设备单调、展陈粗犷、文化层面匮乏、品牌效应不足等问题导致客流不断下滑，营收逐步降低。广东特优仕照明科技有限公司设计总监朱小萌认为，灯具不是空间设计的万能公式，“灯”不能解决所有，但照明设计可以让空间焕发生机。
广东特优仕照明科技有限公司设计总监朱小萌
区域零售企业的空间照明可以从基础照明、氛围照明和重点照明三方面进行改造，提升零售空间的格调和氛围。
深圳市零售智能信息化行业协会徐康：打造优秀店长培养体系，保证连锁基业常青
优衣库创始人柳井正曾经说过，零售连锁店长重要性堪比CEO。的确，店长决定了门店的大小事务，而门店正是一个零售企业最重要的收入来源。因此店长应该是知识型的劳动者，眼界开阔能独立思考并采取行动，追求安定的人是不能胜任店长职位的。
深圳市零售智能信息化行业协会秘书长徐康
深圳市零售智能信息化行业协会秘书长徐康认为，区域型零售企业要建立优秀店长培养体系应该注重以下几个方面：
1、选择比努力更重要：要从内而外发现优秀店长，在目标指向力、系统执行力、高效组织力、有效沟通力、团队激励力、领导教练力和学习创新力七方面进行选择和判断；
2、培养拥抱未来能力：从自我提升、门店经营、结果导向、过程保障等方面进行店长的培养；
3、铸造让店长持续成长的组织体系：赋予店长多角色的职能性，让店长挥洒自如，创造更高业绩。
美团闪购韩旭：O2O线上零售，区域零售玩家必备
现如今，网红时代当道，消费群体日益年轻化。随着收入的提高和思想的开放，女性群体以及中高收入群体的占比也越来越多，O2O渠道将占整体零售市场8%的份额，并以快速增长的态势占据越来越重要的地位。区域型零售想要提升经营业绩，线上零售渠道必不可少。
美团闪购超市KA南区负责人韩旭
那么区域型零售企业数字化升级如何玩转线上平台？美团闪购超市KA南区负责人韩旭认为应当从三方面发力：
1、流量：通过多渠道入口，给予品牌足够的曝光；
2、商品：参考行业标杆总结的商品结构去进行调整，并对结构满足度进行评分，优化商品结构；
3、履约：从“问题订单”入手，聚焦“用户体验”和“商家损失”两个维度。
北京首航王雅楠：社区团购，挑战自我新尝试
首航超市是一个成立于90年代的老牌零售企业，实体零售门店覆盖全北京。进入年，由于不同零售业态的爆发和扩张，传统实体零售着实受到了挤压。想要不坐以待毙只能挑战自我，尝试全新经营模式。社区拼团对于拥有一定实力基础的连锁零售门店来说是一个不错的发力点。
北京首航国力商贸有限公司电商负责人王雅楠
根据多年的摸索和尝试，北京首航国力商贸有限公司电商负责人王雅楠认为，区域型零售企业想要突破自我，提升业绩，开展社区拼团，应当从四个方面来实操运营：
1、强聚焦、做增量、有格调：要聚集生鲜品类和数量，增大销售边界，提高团购颜值和品味；
2、开团角色差异化：每周开团次数和每次开团的商品特色各不相同，要根据机制和区域消费者的画像来定制独特的SKU和提货时间；
3、提案化、场景化：设定不同的场景来带动相关SKU的销售，例如烘焙场景可以带入空气炸锅、半成品薯条、鸡块等SKU完成场景化体验；
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